[유튜브 분석] 지금 자영업의 현실, 1억 팔면 3백 남는다 - 손에 잡히는 경제

https://www.youtube.com/watch?v=Wnt--huTVqc

 

먼저, 300만 원도 과장입니다

본인이 "퇴직금 아직 적립 안 했다"고 말했습니다. 상용직 5명분 퇴직충당금은 월 70~75만 원씩 부채로 쌓이는 중입니다.

 

종합소득세도 안 뺐고요. 실질 순익은 월 200만 원 안팎 — 2026년 최저임금 월 환산액(215만 6,880원)과 같거나 그 아래입니다.

검증 결과

주장 판정

"배달앱이 40% 가져간다"	사실. 중기중앙회 조사(9/15) 배달앱 평균 26.2%, 최고 45%, 전년比 +5.2%p
"상호 검색해도 광고비 뗀다"	사실. 배민 '우리가게클릭'은 CPC 방식, 주문 없어도 클릭당 과금
"15시간 절벽이 쪼개기 만든다"	정확. 14시간 10,320원 vs 16시간 12,384원 — 20% 절벽
"대법 판례는 올 초"	시점 오류. 2025년 8월 판결. 내용은 맞음
"자영업자는 의료비 공제 안 된다"	부정확. 성실사업자 요건(사업 2년 이상 등) 충족 시 가능

가장 중요한 숫자 하나

외식업체 연평균 매출은 2021년 대비 41.4% 증가했는데, 영업이익은 4년간 36만 원 늘었습니다. 영업이익률은 12.1% → **8.7%**로 떨어졌고요.

 

이게 핵심입니다. 매출 증가분이 거의 전부 비용으로 빠져나갔습니다. 그리고 그 비용의 성격이 바뀌었습니다 — 플랫폼 비용은 매출에 정비례하기 때문에, "많이 팔면 남는다"는 전통적 공식이 작동하지 않습니다.

 

24시간 전환으로 매출을 늘리겠다는 대응이 생각만큼 효과를 못 낼 가능성이 높은 이유입니다.

다만 플랫폼을 악당으로만 볼 수는 없습니다

우아한형제들 영업이익률은 **11.2%**로, 식당 평균 8.7%보다 높지만 폭리는 아닙니다.

매출 22% 늘 때 영업이익은 7% 줄었고요.

 

진짜 문제는 이익률이 아니라 통제권의 비대칭입니다.

 

고객 정보 차단, 회수 불가 원칙, 리뷰 블라인드 30일 후 재노출, 주문 거절 시 노출 페널티 — 그리고 소비자는 가게를 평가하는데 가게는 소비자를 평가할 수 없다는 것. 플랫폼이 이걸 개선하지 않는 이유는 간단합니다.

 

가게는 얼마든지 대체 가능하기 때문입니다. 연 97만 6,000개가 폐업하고 그만큼 새로 들어옵니다.

그리고 이게 왜 안 끝나는가

폐업률이 높은 것보다, 폐업률이 높은데도 경쟁 강도가 안 줄어드는 것이 진짜 문제입니다.

 

나간 자리를 프랜차이즈 설명회에서 "이 정도면 벌 수 있다"는 얘기를 듣고 온 사람이 곧바로 채웁니다.

신용등급별 연체율을 보면 상황이 더 선명합니다.

 

10등급 44.64%(일부 은행 70% 초과), 9등급 23.58%. 그런데 3등급은 오히려 떨어졌습니다. 평균의 위기가 아니라 하위 계층의 붕괴입니다.